Etsi sivustolta

Täsmähaku

maanantai 23. huhtikuuta 2012

Possupata papujen ja sienten kera

Possu-papupata
20 annosta 12,53€ (3dl/annos)  0,626€/annos

Ainekset:
1,2kg Porsaanlihasuikaleita
800g Kidneypapuja (2Prk)
800g Herkkusieniä (2Prk)
400g Porkkanaa (3 isoa)
300g Sipulia (3 kpl)

Mausteet:
 2 rkl suolaa
2 rkl Mustapippurirouhetta
3 kpl Laakerinlehtiä 
2l lihalientä 
1l Kasvislientä
1l vettä
1dl HP-kastiketta 
Nokare voita 
Pese porkkanat huolellisesti ja pilko ne puolikuun muotoon.
Suikaloi sipuli.
Ruskista porsaanliha. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää sipuli.

 
 Kaada seos kattilaan ja lisää porkkanat, liemet, vesi ja mausteet.
Anna hautua 45min(Kunnes liha on mureaa)
Suurusta maltillisesti.(1dl maissitärkkelystä/1dl vettä) 
 Lisää sienet ja pavut
Kiehauta.
Lisää vielä lopuksi nokare voita
 Nauti vaikka Couscouksen kera. 

Yhteishyvän ravintolaskuri

tiistai 17. huhtikuuta 2012

Aurinkoinen sosekeitto!

 Porkkana-Linssikeitto
33 annosta 8,94€ (3dl/annos)  0,27€/annos

Ainekset:
800g Punaisia linssejä
1,5kg Perunaa (20kpl)
3kg Porkkanaa (35kpl)
400g Sipulia (8 keskikokoista)
3 Valkosipulinkynttä
2 Appelsiinia

Mausteet:
1 rkl Merisuolaa
2 rkl Ruokasuolaa
2l Kasvislientä
2 rkl Pippuria
5 g Rakuunaa
1 rkl kuivattua Inkivääriä
2 chili-viipaletta/ 1 rkl chilijauhetta

Laita linssit kylmään veteen, Kuori perunat ja laita ne samaan veteen.
 Paloittele ja pese porkkanat huolella.
Halkaise sipulit , poista päät ja kuori
Tee sama valkosipulille.
Lisää ainekset kattilaan. Mausta merisuolalla.
Kun keitto on lämmin, lisää loput mausteet.
Kun vihannekset ovat kypsiä, soseuta keitto tasaiseksi.
Halkaise appelsiini ja pistele hedelmälihaan reikiä.
Purista hedelmästä mehut keittoon.

Tarjoile keitto oliiviöljyn kera.

Hyvää ruokahalua!


tiistai 10. huhtikuuta 2012

Todella herkullinen jauhelihakastike.

Jauheliha-papukastike
16 annosta 8,88€ (3dl/annos)  0,555€/annos

Ainekset:
1,2kg Jauhelihaa
800g Valkoisia papuja
300g Sipulia 

Mausteet: 
4 rkl aromisuolaa
1 rkl pippurisekoitusta
2 dl vehnäjauhoja
2l vettä
1l lihalientä
4 rkl soijaa

Kuutioi sipulit








Ruskista jauheliha ja kuullota sipulit.
 Mausta 2 rkl aromisuolaaja 1 rkl pippurisekoitusta. Siirrä seos kattilaan.
Sekoita jauhot huolellisesti seokseen.

Sekoita jauhot huolellisesti seokseen.










Lisää vesi, pavut ja loput mausteet. Anna kiehua kunnes jauhot eivät enään maistu.
Säätele tarvittaessa paksuutta vedellä.

 


Nauti vaikka perunamuhennoksen kera!


Hyvää makkarasta!



 Makkarakastike
16 annosta 5,50€ (3dl/annos)  0,34€/annos

Ainekset:
1,6kg Makkaraa(lenkkiä)
400g Sipulia
3 dl Vehnäjauhoja
Vesi

Mausteet:
1rkl Suolaa
2tsk Pippuria
rypsiöljyä
1 dl soijaa
1l lihalientä

Pilko sipuli suikaleiksi.


Ja lenkki kuutioiksi.

Ruskista lenkki , kuullota sipulit ja mausta suolalla ja pippurilla
Siirrä seos kattilaan. lisää vehnäjauhot. (jos seos tuntuu liian kuivalta lisää öljyä) sekoita jauhot huolella seokseen, niin vältät ikävät klimpit.
Lisää vettä, niin että kastikkeen kokonaismäärä saavuttaa 5 litran merkin. Anna seoksen kypsyä ja paksuuntua hiljalleen(noin 15min)(Jauho ei kypsänä maistu). Vedellä voit säädellä paksuutta. Mausta!